蜜豆牛奶冰激凌

蜜豆牛奶冰激凌是以牛奶、蛋黃為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蜜豆牛奶冰激凌
• 分類：冰淇淋
• 主要食材：牛奶，蛋黃

用料

材料	用量
牛奶	200ml
蛋黃	4個
砂糖	55g
蜜豆	250g
淡奶油	300g

做法

1. 提前將冰桶放入冰櫃冷凍18-24小時，牛奶小火加熱至快要沸騰
2. 蛋黃加砂糖打發至濃稠狀
3. 將熱牛奶慢慢倒入打發的蛋黃液中，邊倒邊攪拌，注意不要成為蛋花了
4. 將蜜豆加入3中攪拌均勻
5. 加入淡奶油，（用冰激凌機不需要打發淡奶油）‘攪拌均勻倒入冰桶里即可打開機器開關攪拌10分鐘左右