蜜語芝間閃電泡芙

閃電泡芙，即一種類似手指的奶油麵包，後被研發製作為各類泡芙曲奇。其特點在於口感細膩潤滑，吃掉第一口就會被其所吸引而很快吃完，速度如閃電般迅猛，也有人認為是這種甜品在剛烤出來的時候，伴有閃電般的裂紋，故得其名。蜜語芝間閃電泡芙對產品進行改良，精選優質麵粉和醬料，將拌了醬料調好味的餡料食材，放入已經烤熟的泡芙內，上面覆蓋奶油，外撒香料，放入烤箱進行再次焗烤而成。

基本介紹

• 中文名：蜜語芝間閃電泡芙

閃電泡芙b

閃電泡芙，即一種類似手指的奶油麵包，後被研發製作為各類泡芙曲奇。其特點在於口感細膩潤滑，吃掉第一口就會被其所吸引而很快吃完，速度如閃電般迅猛，也有人認為是這種甜品在剛烤出來的時候，伴有閃電般的裂紋，故得其名。蜜語芝間閃電泡芙對產品進行改良，精選優質麵粉和醬料，將拌了果醬調好味的餡料食材，放入已經烤熟的泡芙內，上面覆蓋奶油，外撒香料，放入烤箱進行再次焗烤而成。

營養價值

閃電泡芙的麵包坯選用的是全麥麵包，是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生霉變質。

做法

這裡講的閃電泡芙的做法，主要指的是閃電泡芙做法。在製作過程中，每到工序都是嚴格按照工藝師的要求，蜜語芝間·閃電泡芙精選優質麵粉和果醬，將拌了果醬調好放到泡芙殼中，上面覆蓋奶油，外撒香料，放入烤箱進行再次焗烤而成，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。