蜜瓜炒蝦仁

蜜瓜炒蝦仁是一道美食，主料是蝦仁、蜜瓜等，配料有番茄醬、白糖等。

基本介紹

• 菜名：蜜瓜炒蝦仁
• 難度：普通
• 主料：蝦仁、蜜瓜、聖女果、水澱粉
• 輔料：番茄醬、白糖、食鹽、雞粉
• 烹飪時間：30-45分鐘

做法

1.蝦仁去蝦線放少量鹽及生粉醃製15分鐘
2.將醃製好的蝦仁用少量油變炒帶金黃即可
3.放入油番茄醬及切好塊的蜜瓜翻炒
4.倒入蝦仁翻炒
5.倒入糖雞粉調和好的醬汁
6.待醬汁快乾時加入聖女果，並延邊倒入少量水澱粉
7.起鍋裝盤即可

小貼士

1.最後出鍋前放聖女果

2.若感覺處理蝦仁麻煩可選用冰凍蝦仁

3.也可選用其他水果代替