蜜煉川貝柚子茶

基本介紹

• 中文名：蜜煉川貝柚子茶
• 主要食材：蜜煉川貝柚子茶 蜜柚一個，川貝15克，冰糖100克，蜂蜜500克。水若干。

用料

材料

蜜煉川貝柚子茶 蜜柚一個，川貝15克，冰糖100克，蜂蜜500克。水若干。

做法

1. 1，蜜柚先用鹽洗乾淨外皮，用刨皮刀刨出外皮，儘量削得薄一點，苦澀感會少一些。刨下的青柚皮切細絲待用。
2. 2川貝唯有蜜煉方能發揮最大功效。蜜三勺，水40Ml，小火煮至初沸，川貝磨粉後倒入攪拌。約一分鐘後放置一旁待用。
3. 3，柚皮絲加剛沒過柚絲的水加100克冰糖熬煮15分鐘。熬煮柚皮過程中，分出四瓣蜜柚肉掰碎。煮好柚皮後倒入柚子肉煮一分鐘。加入蜜煉好的川貝攪拌均勻。放置到常溫。
4. 4，最後加入蜂蜜，密封存放30天即可拿出一勺加水飲用
5. 成功。