美食材料
主材料：
調味料：
蘋果醋（可直接飲用的酸甜醋） 3大匙
炒熟白芝麻 1大匙
老抽 三分之二大匙
生抽 三分之一大匙
蜂蜜 適量
麥芽糖 適量
烹飪方法
1.鍋中放入一匙油開大火，鍋燒熱到180℃，將
雞腿雞皮向下放入鍋中。
2.煎出
雞油轉小火，利用雞油翻面煎雞肉。看雞皮慢慢變色。
3.放入蘋果醋3+老抽三分之二+生抽三分之一匙，蓋上鍋蓋，小火燜炸。
4.要注意每隔三分鐘開蓋翻一翻面，然後將醬料不斷用勺子澆在肉上。
5.倒入適量蜂蜜和麥芽糖。（最好是1比1的比例，這裡用普通麥芽糖就行，不需要水麥芽）
6.微火繼續半燜炸至全上色即可。
7.在盤子裡面放上
白灼的唐
生菜，放上雞肉，撒上白芝麻，然後將鍋中的料汁倒上。
