基本介紹
- 中文名:蜜汁金桔姜
- 主要食材:金桔,冰糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
金桔 | 500g |
冰糖 | 200g |
水 | 50g |
檸檬汁 | 1/2個 |
薑蓉 | 15g |
做法
1. 金桔用溫鹽水浸泡20分鐘。鍋里燒開水,煮金桔2分鐘,撈出。金桔稍涼後橫向切開,挑出籽。再將處理好的金桔倒入鍋中,加入50ml的水,200g冰糖。大火煮開後轉小火15分鐘左右。(期間攪動以免糊鍋)最後倒入薑蓉和檸檬汁同煮3分鐘。 | |
2. 涼後裝入開水燙過的容器里密封起來。 |
材料 | 用量 |
金桔 | 500g |
冰糖 | 200g |
水 | 50g |
檸檬汁 | 1/2個 |
薑蓉 | 15g |
1. 金桔用溫鹽水浸泡20分鐘。鍋里燒開水,煮金桔2分鐘,撈出。金桔稍涼後橫向切開,挑出籽。再將處理好的金桔倒入鍋中,加入50ml的水,200g冰糖。大火煮開後轉小火15分鐘左右。(期間攪動以免糊鍋)最後倒入薑蓉和檸檬汁同煮3分鐘。 | |
2. 涼後裝入開水燙過的容器里密封起來。 |