蜜汁金桔姜

蜜汁金桔姜以金桔、冰糖等為主料的食品

基本介紹

• 中文名：蜜汁金桔姜
• 主要食材：金桔，冰糖

用料

材料	用量
金桔	500g
冰糖	200g
水	50g
檸檬汁	1/2個
薑蓉	15g

做法

1. 金桔用溫鹽水浸泡20分鐘。鍋里燒開水，煮金桔2分鐘，撈出。金桔稍涼後橫向切開，挑出籽。再將處理好的金桔倒入鍋中，加入50ml的水，200g冰糖。大火煮開後轉小火15分鐘左右。(期間攪動以免糊鍋)最後倒入薑蓉和檸檬汁同煮3分鐘。
2. 涼後裝入開水燙過的容器里密封起來。