蜜汁豉油雞

蜜汁豉油雞是一道美食，製作材料有光雞、蜜糖等。

基本介紹

• 中文名：蜜汁豉油雞
• 主要食材：光雞
• 配料：蜜糖
• 所需廚具：微波爐

材料：

光雞一隻，蜜糖

做法：

1、雞去頭去頸去PP，洗淨風乾；

2、加鹽，蜜糖，雞粉，五香粉，醬油，老抽，醃大半天，每隔兩小時左右翻動一下雞，讓汁液更入味；

3、用保鮮袋包好雞（在袋上弄幾個小孔）放入微波爐里叮（高火）10分鐘左右（此雞兩斤多）；

4、取出雞待涼後，均勻在其身上塗上蜜糖，然後再放入微波爐里再叮（中火）3分鐘左右；

5、第四步是分雞背和雞肚各一次的，叮好的雞斬件可食用了。