蜜汁煎雞翅

蜜汁煎雞翅是以雞翅中為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蜜汁煎雞翅
• 分類：煎
• 主要食材：雞翅中，鹽

用料

材料	用量
雞翅中	10隻
鹽	適量
料酒	適量
檸檬	半個
油	適量
蜂蜜	適量

做法

1. 把雞翅改刀，正反都用刀切兩個口子，這樣醃製時更加入味。
2. 用鹽、檸檬、料酒醃製雞翅半小時。（因為是蜜汁雞翅，所以鹽不要放太多，檸檬先用手將汁擠到雞翅上，然後切碎和雞翅拌在一起）
3. 醃製半小時後將雞翅取出，檸檬碎扔掉。下鍋加適量油，煎至兩面金黃時倒入兌水的蜂蜜汁。【蜂蜜與水的比例約為1：5，因為是煎雞翅，切忌不能放太多水，否則就沒有了煎雞翅的感覺】最後煎至兩面金黃微焦即可。