蜜汁烤五花肉

蜜汁烤五花肉是以五花肉、豆腐為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蜜汁烤五花肉
• 分類：烤箱菜
• 主要食材：五花肉，豆腐

用料

材料	用量
五花肉	大概300克
豆腐	一塊
土豆	中型一個
洋蔥	半個
老抽	一勺
生抽	3大勺
蜂蜜	一大早勺
十三香	適量
蔥	適量
姜	適量
蒜	適量多點
香油	一大勺
料酒	適量
白芝麻	適量

做法

1. 蒜頭切碎，磨成泥，我是裝進保鮮袋裡搗碎的，加入所以的調味料一起做成醬汁，五花肉洗淨，切成適當的肉片，放進醬汁里至少醃半個鐘，期間多次翻動，讓肉汁徹底醃透肉肉，更好的入味，
2. 烤盤鋪上錫紙，鋪上土豆豆腐
3. 第三層鋪上洋蔥像做披薩一樣，
4. 最後 把肉肉蓋上去，留下些汁備用，撲充一點，調好醬汁時記得嘗嘗，要鹹一些，下面有土豆和豆腐，這個根據自家人的口味來調，我家有寶寶口味淡，烤箱200度預熱5分鐘，中層25-30分鐘，
5. 烤至出油看著上色了，把肉肉一個個翻個面，把剛醃肉留下的汁再澆上去繼續烤、要看著不要烤焦了，這個時候滿屋飄香了，也可以用筷子嘗嘗下面的土豆，你懂