蜜汁啤酒雞翅根

蜜汁啤酒雞翅根是一道美食，主要原料為雞翅根。是一道老少皆宜的菜餚。

基本介紹

• 中文名：蜜汁啤酒雞翅根
• 分類：魯菜
• 口味：鹹甜
• 主要食材：雞翅根適量
• 工藝：燒
• 時 間：1小時

食材明細

主料： 雞翅根適量

配料： 蔥適量 姜適量 蒜適量 芝麻適量

輔料： 啤酒適量 蜂蜜適量 料酒適量 鹽適量 味素適量 白糖適量 豆油適量

製作步驟

1. 雞翅根洗淨

2. 放入蔥蒜姜塊，倒入料酒、少量鹽醃製20分鐘，放入啤酒再醃製10分鐘

3. 放入豆油，待油溫60度，蔥姜蒜爆香，放入雞翅根

4. 放入耗油、少量水，翻炒

5. 倒入醬油、一小勺鹽、少量料酒翻炒入色

6. 倒入啤酒稍稍沒過雞翅根

7. 蓋上鍋蓋5分鐘後倒入蜂蜜一大勺，半勺白糖

8. 剩適量湯汁粘稠的時候撈起，撒上芝麻，一盤非常飄香的蜜汁啤酒雞翅中就做好了

蜜汁啤酒雞翅根

注意事項

一瓶啤酒足夠，放多湯汁易苦。