蜜橙熏衣草果醬
新鮮甜橙、薰衣草(或者其他香草)、白糖(用量為果肉分量的1/3)、檸檬汁一勺
基本介紹
- 中文名：蜜橙熏衣草果醬
- 分類：果醬
- 主料：新鮮甜橙、薰衣草、白糖、檸檬汁
材料：
新鮮甜橙、薰衣草(或者其他香草)、白糖(用量為果肉分量的1/3)、檸檬汁一勺
做法：
1、將橙子外皮洗淨，從中間切成兩半，用小勺仔細的將內部的果肉挖出，並且將橙子緊挨外皮部分的白色膜狀物質去除乾淨;
2、將橙子皮切小塊，用清水提前浸泡一個晚上，然後放入煮鍋中，加水沒過後燒開，再瀝去水分，這樣重複煮兩到三次，以便去除橙子表皮的苦澀味道;
3、陳皮處理好後，切成小丁備用;
4、鍋中倒入之前挖出的果肉和湯汁，加入三分之一量的白糖，一半量的橙皮丁，用小火慢慢熬煮，其間用勺子稍稍攪拌幾下，以免糊鍋;
5、湯汁慢慢收濃後，倒入一勺檸檬汁，少許薰衣草，另一半橙皮丁，熬至果醬便的濃稠透亮即可
