蜜棗靈芝瘦肉湯

蜜棗靈芝瘦肉湯是一道以靈芝、蜜棗等為原料養生湯。具有益陰固本，養心安神的功效

基本介紹

• 中文名：蜜棗靈芝瘦肉湯
• 材料：靈芝、蜜棗、豬瘦肉
• 功效：益陰固本，養心安神的功效
• 分類：養生湯

材料

靈芝20克、蜜棗5個、豬瘦肉500克、生薑2~3片。夜背頌

烹製

1、靈芝用清水浸泡2小時，切為條狀；蜜棗洗淨，浸泡並去核；豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。

2、然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改用文火約煲兩個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，豬瘦肉可撈起，拌入醬油供佐餐用。

功效

靈芝煲蜜棗瘦肉湯具益陰固本，養心安神的功效記糊求。用於神經衰弱企芝淋、健忘失眠、頭暈心悸、耳鳴目眩、消化捆擔棄不良、精神疲勞、記憶力減退及抵抗力低下引起的酷諒格訂反覆上呼吸道感染者。尤其適宜秋冬時腦力工作者的旋嚷厚付滋補祖白之用。

靈芝是名貴的益智聖藥，能益心氣，增智慧，並有鎮靜作用和提高機體免疫力，近年研究還認為其有抗癌腫的作用；豬瘦肉滋陰潤燥、補益健脾；蜜棗清潤甘甜，並可減少靈芝的澀味。