蜜棗葡萄乾發糕是一種甜食，製作原料有大米麵粉、細玉米面粉、水等。
基本介紹
- 中文名：蜜棗葡萄乾發糕
- 主要原料：大米麵粉 200克
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少鹹宜
食材明細,製作步驟,
食材明細
大米麵粉 200克（沒有可以用小麥粉代替）
細玉米面粉 200克
水 適量
輔料：
蜜棗 100克
葡萄乾 50克
配料：
酵母粉 2克
製作步驟
1.蜜棗葡萄乾食材。
2.混合的麵粉放入酵母2克，加入30度左右水和成稀一點的面醒發1小時左右。
3.把葡萄乾和蜜棗洗淨、蜜棗切成片備用。
4.等面漲發一倍以上就可以了。
5.發好的麵粉用筷子攪拌排氣。
6.攪拌好然後放入蒸鍋內一多半，並放入葡萄乾和切好的蜜棗一半。
7.剩下的面放入少許大棗攪拌。
8.然後把剩下的面全部放上去，在把剩下的蜜棗擺放在上面即可。
9.上蒸鍋醒發10分鐘左右開火蒸20分鐘左右，停火後5分鐘出鍋。
10.蒸好的蜜棗葡萄乾出鍋晾一下在切。
11.把稍微涼一點的蜜棗葡萄乾發糕切成塊就可以食用了。
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