蜜月朱古力甜甜圈

蜜月朱古力甜甜圈是用朱古力蛋糕甜甜圈、細砂糖、麥芽糖、糖粉、蜜糖漿等材料，油炸而成的美食。

基本介紹

• 中文名：蜜月朱古力甜甜圈
• 外文名：miyueqiaokelitiantianquan
• 材料：細砂糖 麥芽糖 糖粉等

材料

朱古力蛋糕甜甜圈數個，細砂糖320公克，麥芽糖80公克，熱水100公克，糖粉適量。

做法

1.將細砂糖、麥芽糖與熱水放入鍋中以小火熬煮至115℃成為蜜糖漿，中間須不時攪拌並以毛刷沾水刷鍋壁以防止黏鍋焦黑。

2. 朱古力蛋糕甜甜圈炸至膨脹鬆軟，起鍋瀝乾油，立即在表面沾上作法1的蜜糖漿，再撒上糖粉即可。