蜜制烤雞腿

蜜制烤雞腿是以雞腿肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蜜制烤雞腿
• 主要食材：雞腿肉，鹽

用料

材料	用量
雞腿肉	3個
鹽	若干
胡椒	若干
李錦記叉燒醬	2勺
老抽	2勺
蜂蜜	1大勺

做法

1. 雞腿肉洗乾淨擦乾抹上鹽和胡椒，放入冰櫃內冷藏入味1夜

2. 次日取出雞腿，抖落醃料，洗乾淨雞腿。雞肉表皮要用廚房用紙擦乾

3. 叉燒醬和老抽混合，用刷子塗在雞肉上，放入托盤中（托盤上要有個鐵架子，控水用）在放進冰櫃冷藏2小時左右

4. 烤箱預熱200度烤15分鐘後，拿出來塗蜂蜜，再放進去烤10-15分鐘。即可