蜆仔蒜子雞湯是一道美食，由雞肉塊，蜆仔，蒜仁等原料製作而成。 基本介紹 中文名：蜆仔蒜子雞湯材料：雞肉塊、蜆仔、蒜仁、薑絲、水調料：鹽、米酒味道：鹹 材料雞肉塊 400公克 蜆仔 200公克 蒜仁 50公克 薑絲 10公克 水 800㏄調料鹽 1茶匙 米酒 2大匙做法1.雞肉塊放入沸水中氽燙去血水；蜆仔放入清水中吐砂後洗淨，備用。2.將所有材料與米酒放入電鍋內鍋，外鍋加半杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘後，加入鹽調味即可。
