蜂蜜黑胡椒悶排骨

蜂蜜黑胡椒悶排骨是以排骨為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蜂蜜黑胡椒悶排骨
• 分類：燜
• 主要食材：排骨，蒜泥

用料

材料	用量
排骨	黑胡椒
蒜泥	洋蔥沫
姜沫	蜂蜜
生抽	-

做法

1. 排骨洗淨，用蒜泥、黑胡椒、生抽、洋蔥沫、姜沫淹15分鐘

2. 一點點油入鍋中，把淹好後的排骨放入熱鍋中煎悶至熟撈起，可加點老酒（永安的一種酒，買不到可以用黃酒替代）。

3. 重新放入少量油翻炒姜沫和洋蔥沫，又把撈起的排骨放入鍋，再放點生抽，鹽調味。起鍋時調入蜂蜜。