基本介紹
- 中文名：蜂蜜紅薯香蕉泥
- 主要食材：紅薯，香蕉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紅薯 | 4 個 |
香蕉 | 4 根 |
黃油 | 227 g |
蜂蜜 | 1/4 cup |
鹽 | 適量 |
中筋粉 | 1/2 cup |
紅糖 | 3/8 cup（原食譜3/4 cup） |
核桃 | 1 1/2 cups，切大塊（我沒有用核桃，因為小朋友過敏，加了差不多等量的中筋粉做酥粒） |
做法
1. 烤箱預熱375°F，紅薯放在烤盤上烤30分鐘 |
2. 之後將香蕉也放入，再烤15分鐘左右，至香蕉和紅薯都軟（紅薯所需的實際時間可能比這久），取出待用，烤箱不關 |
3. 紅薯香蕉都去皮後，放入一半的黃油和所有的蜂蜜，用木勺攪打至完全混合，用鹽調味 |
4. 剩下的黃油和中筋粉、核桃、糖混合，用手指揉搓成粗粒 |
5. 把紅薯香蕉泥放入烤盤裡，抹平後撒上（核桃）酥粒，入烤箱再烤20分鐘左右，至酥粒金黃 |
