蜂蜜珍珠糖麵包

蜂蜜珍珠糖麵包，是一道特色美食，由 高粉、雞蛋液、蜂蜜等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：蜂蜜珍珠糖麵包
• 主要原料：蜂蜜，高粉，雞蛋液
• 調料：鹽、黃油
• 工藝：烤

原料：

高粉希煉束300克、雞蛋液30克、蜂蜜45克、鹽3克、酵母5克、牛奶165克、黃油30克、珍珠糖適量

做法：

1、把所有原料企民霸（除黃油和珍珠糖外）揉成麵團，可用趨滲煮榆麵包機和面，15分鐘後加入黃油局凝遙，將麵團揉到出筋膜後進行基墓船悼礎發酵。

2、發擔盼酵至2.5倍大時，分成9份，揉圓鬆弛15分鐘。

3、紙杯排在烤盤中，把麵團揉圓放入紙杯里，最後發酵至2倍大。

4、在小麵包表面刷一層蛋液，用剪刀剪一道寒鑽刪個十字，散上珍珠糖。

5、烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘（麵包上色後蓋上錫紙）。