蜂蜜檸檬醃鮮蔬

基本介紹

• 中文名：蜂蜜檸檬醃鮮蔬
• 主要食材：各種可以生吃的蔬菜，檸檬
• 分類：小清新，冷盤，便當

用料

材料	用量
各種可以生吃的蔬菜	200克
檸檬	2-3片
涼白開	1杯
白醋	3大勺
蜂蜜	2大勺
鹽、黑胡椒粉	少許

做法

1. 蔬菜切成容易入口的小塊，放幾片檸檬。我這裡用到了：白蘿蔔、胡蘿蔔、西芹、紅黃彩椒、荷蘭小黃瓜。還有像是櫻桃蘿蔔、小番茄、嫩薑，也是很合適的。注意要色彩搭配著來。
2. 撒一點鹽和黑胡椒粉，把蜂蜜、涼白開、醋攪拌均勻倒入，再翻拌翻拌，微波爐中高火加熱2分鐘就可以吃了。冷藏保存能放三四天，隨時取用，用來裝盤作為搭配的小配菜真是太合適了。味道也是酸酸甜甜很小清新的。
3. 像是圖中這樣用。