蜂蜜柚子葡萄乾曲奇

基本介紹

• 中文名：蜂蜜柚子葡萄乾曲奇
• 主要食材：柚子果粒，黃油
• 分類：烘焙，曲奇

用料

材料	用量
柚子果粒	1/2cup
黃油	90g
細砂糖	60g
低粉	175g
雞蛋	1個
葡萄乾	1/2cup

做法

1. 軟化的黃油加糖用電動打蛋器打發，分兩次加入打散的蛋液，打至體積膨脹；

2. 加入過篩的低粉，再加入蜂蜜柚子醬和葡萄乾一起拌勻，揉搓成柱狀 覆蓋保鮮膜冷凍1個小時；

3. 取出切1cm的厚片，烤箱預熱170° 約烤22~25分鐘至表面金黃即可。