蜂蜜奶香吐司，是一道美食，配料為 奶粉6克 冰牛奶178克 黃油12克。
基本介紹
- 中文名：蜂蜜奶香吐司
- 主要食材：高筋麵粉300克 蜂蜜60克
- 口味：甜
- 輔料：鹽4.5克 酵母1小匙
食材明細,製作步驟,
食材明細
配料： 奶粉6克 冰牛奶178克 黃油12克
製作步驟
1.將所有材料（除黃油外）放入麵包機，揉10分鐘成光滑的麵團。
2.加入黃油繼續揉，再次揉成光滑的麵團，取出麵團摔100-150下，如圖那樣以手為中心，將麵團摔出去。
3.再以手揉和拉伸的動作揉5分鐘。
4.直到拉出漂亮的大片薄膜的完全階段。
5.揉好的麵團放入容器中，蓋上保鮮膜，進行發酵。
6.發酵至2-2.5倍大即可取出，分成兩等份排氣鬆弛10分鐘。
7.取其中一份，擀長。
8.對摺兩次，捲起。
9.將麵團再次鬆弛10分鐘，翻面縱向擀長。
10.由上往下捲起。
11.放入模具內，進行第二次發酵。發至九分滿，烤箱190度預熱10分鐘後，送入烤箱烘烤40分鐘。烤好後立即脫模。
