蜂蜜優酪乳華夫餅是以中筋麵粉、1杯、2個大號雞蛋為原料的菜品。
基本介紹
- 中文名：蜂蜜優酪乳華夫餅
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：廣大民眾
原料：,做法：,
原料：
1杯中筋麵粉、2個大號雞蛋，放至室溫、1/2 杯水、1杯蜂蜜優酪乳、2大勺蜂蜜、1大勺白糖（或者根據個人口味添加）、2大勺色拉油、1/2茶勺鹽、1茶勺泡打粉
做法：
1、麵粉，鹽和泡打粉混合過篩。
2、把雞蛋分離蛋清和蛋黃。蛋白單獨放在一個乾淨無水無油的碗裡，用打蛋器打出粗泡之後，分兩次加入白糖，接著打至硬性發泡，大約5分鐘左右。
3、與此同時，把做華夫餅的機器插上電源，預熱。
4、把蛋黃打散，加入色拉油，水和蜂蜜，攪拌均勻，加入篩好的麵粉，再度攪拌均勻， 然後分3次加入打發的蛋白，用切拌的方式拌勻。
5、在華夫餅機器裡面上下都均勻的薄薄的噴一層油，倒入適量麵糊，蓋蓋子，轉180度，等指示燈從紅色變成綠色就好了。
6、如果想要表面更酥脆一點的話，可以在綠燈亮了以後多烤一兩分鐘。
