《蜂產品標準化生產技術》是2003年中國農業大學出版社出版的書籍，作者是陳黎紅。
基本介紹
- 中文名：蜂產品標準化生產技術
- 作者：陳黎紅
- 出版社：中國農業大學出版社
- 出版時間：2003年1月1日
- 頁數：205 頁
- 開本：32 開
- ISBN：7810665650
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《蜂產品標準化生產技術》：農產品標準化生產技術叢書
我國是一個養蜂古國，蜂業已有悠悠3000多年的歷史，在漫長的歷史長河中，隨著社會生產力的提高和科學技術的進步，逐漸形成了中華蜜蜂的養殖特點。中國近代史序幕拉開之後，隨著西方文化和新技術的侵入，中國近代養蜂的先驅們引進了西方蜜蜂和活框養蜂技術，並帶動了中華蜜蜂飼養新技術的實驗與推廣。新中國成立之後，在黨和國家的重視和支持下，我國蜂業得到了穩定的發展，特別是改革開放政策給蜂業發展注入了非凡的活力，我國蜂業呈現一派欣欣向榮的景象，我國成為擁有700萬群的世界養蜂大國。
圖書目錄
第一章 蜜蜂生物學基礎
第一節 蜂群的組成
第二節 蜜蜂的外部形態
第三節 蜜蜂的內部器官及功能
第四節 蜂巢
第五節 蜜蜂的發育
第六節 分蜂
第七節 蜜蜂的營養
第八節 蜜蜂的行為
第九節 蜂群的周期性生活
第二章 蜜蜂的繁育
第一節 蜂種概況
第二節 育王
第三節 選種和繁育
第四節 近交和雜交
第五節 蜂種復壯和純種選育
第六節 雜種優勢利用
第三章 蜜源植物
第一節 花蜜與花粉
第二節 花蜜的影響因素
第三節 蜜源植物調查
第四節 蜜源植物種類
第四章 蜜蜂標準化飼養管理
第一節 蜂場的環境
第二節 養蜂機具
第三節 引種、購蜂
第四節 蜂群的管理
第五節 蜂場、蜂機具的衛生消毒
第六節 蜜蜂主要病敵害的防治
第五章 蜂蜜標準化生產技術
第一節 基本要求
第二節 主要機具及其使用方法
第三節 蜂蜜優質高產的蜂群管理
第四節 天然成熟蜜生產技術
第六章 蜂王漿標準化生產技術
第一節 基本要求
第二節 蜂群管理
第三節 器具與設備
第四節 生產蜂王漿的工序
第五節 蜂王漿優質高產的技術措施
第六節 包裝、貯藏與運輸
第七章 蜂花粉標準化生產技術
第一節 基本要求
第二節 機具
第三節 蜂群管理
第四節 蜂花粉生產技術
第五節 包裝、運輸、貯存
第八章 蜂膠標準化生產技術
第一節 基本要求
第二節 生產蜂群的組織管理
第三節 蜂膠的採收
第四節 蜂膠優質高產技術措施
第五節 包裝、標誌與貯運
附錄一 蜜蜂病蟲害綜合防治規範(摘要)
附錄二 蜂蜜標準化生產技術規範(摘要)
附錄三 蜂王漿標準化生產技術規範(摘要)
附錄四 食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單
附錄五 無公害食品蜜蜂飼養管理準則
附錄六 蜜蜂飼養獸藥使用準則
附錄七 無公害食品蜂蜜
附錄八 無公害食品蜂王漿與蜂王漿凍乾粉
附錄九 無公害食品蜂花粉
附錄十 無公害食品蜂膠
附錄十一 中國養蜂學會對養蜂生產用藥要求
參考文獻
序言
我國是一個養蜂古國，蜂業已有悠悠3000多年的歷史，在漫長的歷史長河中，隨著社會生產力的提高和科學技術的進步，逐漸形成了中華蜜蜂的養殖特點。中國近代史序幕拉開之後，隨著西方文化和新技術的侵入，中國近代養蜂的先驅們引進了西方蜜蜂和活框養蜂技術，並帶動了中華蜜蜂飼養新技術的實驗與推廣。新中國成立之後，在黨和國家的重視和支持下，我國蜂業得到了穩定的發展，特別是改革開放政策給蜂業發展注入了非凡的活力，我國蜂業呈現一派欣欣向榮的景象，我國成為擁有700萬群的世界養蜂大國。但由於受傳統小農經濟思想的束縛以及其他一些原因，我國的養蜂業與世界已開發國家相比，無論是養蜂規模，還是飼養技術，飼養機具，良種化程度等都有一定的差距。仍停留在小規模飼養為主的勞動密集方式上，這在一定程度上決定了生產工具的簡單落後；生產技術不規範；勞動強度大；衛生與質量不易保證。藥物殘留；有毒有害物質污染；致病性生物因子污染等使蜂產品安全受到了嚴峻挑戰。由此而引起的蜂產品尤其是蜂蜜的衛生與質量在國際上累累發生退貨、索賠、禁運等事件，給我國養蜂業蒙上了陰影。
蜂產品質量安全是國內外共同關注的課題。解決蜂產品安全問題需要各個方面付出長期而艱巨的努力。《蜂產品標準化生產技術》從源頭上告訴我們，在有中國特色的養蜂技術條件下，如何結合國際標準和需求，標準化、規範化地飼養蜜蜂和生產蜂產品。該書的出版給長期工作在養蜂第一線的蜂友們提供了一個很好的學習資料，給蜂產品生產者提供了質量的依據。
