蜀辣居

品牌簡介

蜀辣居鮮貨老火鍋，創立於四川成都，立志打造中國高品質餐飲連鎖品牌。蜀辣居在全國擁有連鎖店面已將近百家。蜀辣居經過多年的發展與運營，蜀辣居鮮貨老火鍋，一直秉承著“新鮮為主要追求”這一理念來運營打造，選新鮮食材，調獨特湯料，在經過發展與創新下，才有了現在蜀辣居品牌。

蜀辣居鮮貨老火鍋，店堂裝修風格以傳統三國文化內涵為設計元素，從禪意古雅的環境運用，到藝術表現的細節鋪裝，最後到意境提升，集三位一體的古典情愫麻辣鮮香。

蜀辣居的食材，是每天在市面上採購。原材料是去許多生產地縣細選。這種新鮮的概念，通過獨特的技術和工藝，呈現給顧客，這就是蜀辣居。

2009年，開始成立一家火鍋店，同時向國家商標局申請“蜀辣居”商標

2010年，蜀辣居簇橋店開業，正式註冊成功“蜀辣居”商標

2011年，蜀辣居雙流龍橋店，天回鎮店，仁壽店開業

2012年，蜀辣居山東泰安店開業，蜀辣居機投店開業

2013年，蜀辣居文殊坊店開業

2014年，蜀辣居自貢店，山東泰安店開業，團隊參加漢源企業管理諮詢有限公司培訓感動服務學習

2015年，團隊參與餐飲九大定位學習

2017年，簇橋店升級重裝開業，富頓店，安靖店，紅牌樓店，雙流萬達店，貴州貴陽，江蘇揚州，浙江安吉，福建壽寧，等七十餘家店面開業，四川悍然思郡餐飲管理有限公司正式成立。

2018年，成都，廣東，北京，杭州等地三十餘家店面開業，蜀辣居獲得綠色生態放心火鍋稱號和成都十大不得不吃的火鍋

2019年，簇橋富頓店，簇橋公園店升級裝修開業，全國二十餘家店面開業。獲得3.15消費者金口碑單位

2020年，機投店，雙流1898店，雲南楚雄店等全國十餘家店開業，獲評年度“最受歡迎品牌餐飲企業”

2021年，蜀辣居簇橋公園店升級裝修，蜀辣居武青北路店開業

2022年，蜀辣居雙流燕南國際店開業，成都區域蜀辣居門店總數達19家

2023年，蜀辣居富頓店升級裝修

特色鍋底：菌湯鴛鴦鍋、番茄鴛鴦鍋、牛油紅鍋

主打菜品：水晶鴨腸、手切鮮肥牛、精品千層肚、現切鮮竹筍、鮮切吊龍肉、極品鮮毛肚、騎士雙椒牛排、大刀腰片、晾衣郡肝、三尺肥牛、極品鮮鵝腸、鮮切嫩牛肉、自製雜糧黑豆腐

風味小吃：現炸酥肉、紅糖糍粑、脆皮香蕉、金銀饅頭、特色南瓜餅、卡通豬豬包

做老百姓的火鍋，品看得見的新鮮

品牌願景：成為中國高品質連鎖餐飲品牌

品牌使命：看得見的新鮮，老百姓的火鍋