蜀地串串香

蜀地串串香的選料非常廣泛，基本上可以涮火鍋的材料都可以用來做串串香。屬於川菜的一種

原料

蓮藕100克、土豆100克、豆皮100克、乾木耳10克、蘑菇100克、午餐肉200克、清油麻辣燙底料1包

做法

1、蓮藕、土豆洗淨去皮切成薄片用竹籤串起來，乾木耳用水泡發後用竹籤串起來，豆皮切成長條用竹籤串起來，蘑菇切塊用竹籤串起來，午餐肉切成厚片用竹籤串起來；

2、鍋中放入1500克骨湯或者清水，加入清幽麻辣燙底料煮開，將各種串分類放入煮熟撈出；

3、湯料放涼後將煮熟的串放入浸泡即可。

小貼士

蜀地串串香的選料非常廣泛，基本上可以涮火鍋的材料都可以用來做串串香，在煮的時候要將不同的材料分開煮熟，注意火候，不經煮的材料煮斷生即可。