蛤蜊馬鈴薯濃湯

食用時，與優格拌勻，加香菜末一起食用即可

基本介紹

• 中文名：蛤蜊馬鈴薯濃湯
• 英文名：Potato soup clams
• 主要食材：蛤蜊，馬鈴薯
• 口味：香甜

原料/調料

蛤蜊肉 240公克

洋蔥丁 240公克

西洋芹丁 60公克

馬鈴薯丁 120公克

紅椒丁 60公克

青椒丁 60公克

優格 240cc

香菜末 1大匙

蒜泥 1小匙

玉米醬罐頭 2罐

雞湯罐頭 4罐

橄欖油 1大匙

鹽 少許

黑胡椒粉 少許

製作流程

(1)鍋中放油加熱，加入洋蔥、西洋芹、蒜泥略炒，然後轉小火煮約4分鐘。

(2)再加入一半的馬鈴薯煮3分鐘，然後加入雞湯煮沸，轉小火煮至菜變軟。

(3)將煮軟的菜放入果汁機打碎，再放回鍋中，加入蛤蜊肉、另一半的馬鈴薯、玉米醬、紅椒、青椒以及適量的水，轉中火煮沸，倒入鹽、黑胡椒粉調味。

(4)食用時，與優格拌勻，加香菜末一起食用即可。