蛤士蟆糕

基本介紹

• 中文名：蛤士蟆糕
• 主要食材：哈士蟆，果凍粉
• 分類：甜品
• 口味：甜

材料

哈士蟆38公克，桂圓肉38公克，枸杞38公克，果凍粉38公克，清水600公克，糖少許

做法

1.桂圓肉先用溫水泡開；枸杞放漏勺中快速清洗，放置一旁備用。

2.哈士蟆和作法1的材料盛入碗中，再加上果凍粉，以清水600c.c攪拌均勻，加入少許糖調味。

3.將作法2的材料盛入模具中，放入電鍋蒸約20分鐘，取出放入冰櫃冷藏即可。