蛋黃醬炸大蝦球

基本介紹

• 中文名：蛋黃醬炸大蝦球
• 主要食材：蝦，澱粉
• 分類：炸

用料

材料	用量
蝦	多隻
澱粉
蛋黃醬
檸檬汁或者鳳梨汁
小番茄乾
黑芝麻
鹽 麻油
雞蛋

做法

1. 先處理蝦
2. 去殼、蝦線處理乾淨
3. 放雞蛋攪拌好
4. 加鹽和麻油
5. 裹生粉
6. 油燒至七成熱
7. 不要炸太長時間
8. 翻炒蛋黃醬
9. 喜歡酸的可以加檸檬汁 喜歡甜的可以加新鮮的鳳梨汁
10. 放蝦球裹蛋黃醬
11. 放番茄乾
12. 加黑芝麻
13. 成品