蛋黃烤鴨粥

基本介紹

• 中文名：蛋黃烤鴨粥
• 主要食材：烤鴨肉，白粥
• 分類：粥

用料

材料	用量
烤鴨肉	適量，30克左右
白粥	一碗
鹹鴨蛋黃	1～2顆

做法

1. 將鴨蛋黃取出碾碎，帶皮烤鴨肉去骨切丁

2. 油少許，放入鴨蛋黃翻炒，起白沫。加入鴨肉丁，翻炒片刻，倒入白粥拌勻加入適量的鹽，粥過稠的話可倒入些許開水，鍋開後，小火5分鐘入味

3. 起鍋，撒上少許椒鹽或黑胡椒粉，新鮮美味很快享用啦！