蛋黃炸饅頭乾是由饅頭等製作的食物，配料是油，鹽等。
基本介紹
- 中文名：蛋黃炸饅頭乾
- 主料：200g饅頭
- 配料：油，鹽，雞蛋，椒鹽
- 特點：香酥可口，軟硬適中
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簡介
炸饅頭乾香酥可口，軟硬適中。味道也不錯。
用餐人數：1-2人
食材
主料
200g饅頭
配料
適量油
適量鹽
適量雞蛋
適量椒鹽
製作步驟
1
饅頭豎著切成小塊。
2
將雞蛋打散在碗中，將饅頭片放入蘸汁。這樣做的目的，一是能夠省油，因為饅頭很吃油，而是為了不糊。
3
蘸好蛋汁後，鍋里油熱，放入饅頭乾煎。
4
煎至兩面發黃，可撒一些椒鹽出鍋即可。
小貼士
油要適中，太多或太少都不能達到火侯。
