蛋黃炬雙品是一道由黃金糕、速凍雪豆等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：蛋黃炬雙品原料：黃金糕、速凍雪豆製作步驟：4步口味：香甜 用料：黃金糕一塊，速凍雪豆一袋調料：鹹鴨蛋黃4個，鹽 味素，澱粉，糖做法：1、取黃金糕一塊，化透，頂刀切5毫米後的片，雪豆化透，待用。2、鹹蛋黃用微波爐，或蒸熟，剁成細末，待用。3、熱鍋到入色拉油，將黃金糕，雪豆，用澱粉占一層，帶油7成熱下過，炸至金黃色，撈出。4、淨鍋放入底油，蛋黃，鹽 味 糖 少許，微火炒至起末，倒入炸好的原來，在翻炒，至蛋黃均勻的掛在黃金糕和雪豆上面，即可。小貼士：做好了一定要馬上食用，否則黃金糕會發硬的。
