蛋香玉米羹

基本介紹

• 中文名：蛋香玉米羹
• 主要食材：玉米
• 輔料：糖
• 製作工藝：煮

原料：玉米粒100克，雞蛋1個，絲瓜50克，橘核、澱粉、糖各適量。

製法：

1．將玉米粒煮爛；橘核研磨成粉；絲瓜絡加水煮開，取汁備用。

2．將玉米粒、橘核粉倒入絲瓜絡汁中再煮開，加入打勻的雞蛋液、糖，用澱粉勾芡即成。