蛋香果子

蛋香果子，以低筋麵粉、玉米澱粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蛋香果子
• 主要食材：低筋麵粉，玉米澱粉

用料

材料	用量
低筋麵粉	40克
玉米澱粉	20克
無鹽奶油	35克
色拉油	15克
細砂糖	25克
蛋黃	50克
泡打粉	1/8小匙
醃漬藍莓	6顆

做法

1. 無鹽奶油室溫軟化，加色拉油和細砂糖，用攪拌機攪拌均勻，不用打發
2. 加入蛋黃，快速攪拌均勻
3. 低筋麵粉，玉米澱粉和泡打粉混合過篩
4. 將粉加入到蛋黃奶油糊中，攪拌均勻
5. 將麵糊刮入模具八分滿，放上糖漬藍莓，放入烤箱，185度，8分鐘左右