基本介紹
- 中文名：蛋蜜咖啡
- 外文名：Honey-egg Coffee
- 主要原料：曼巴咖啡 ，蛋黃 ，白朗姆酒 ，蜂蜜 ，鮮奶油
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
- 儲藏方法：冷藏
蛋蛋咖啡
【材 料】：曼巴咖啡7分、蛋黃1個、白朗姆酒15毫升、蜂蜜10毫升、鮮奶油適量
【制 法】：先將蜂蜜倒入杯中，再倒入熱咖啡約7分滿，然後加入白朗姆酒，最後擠上一層鮮奶油，打入蛋黃即可上桌。
【詳細說明】
蛋黃旁的臍帶黏液要刮掉再倒入。咖啡要溫度高才能加蛋黃，也可撒一點肉桂粉去蛋腥味。白朗姆酒也可改用白蘭地或威士忌。
