蛋花豆苗湯

蛋花豆苗湯是一道菜名，由原料蛋2個、小豆苗少許、蔥1根，加上調昧料製作而成。

基本介紹

• 中文名：蛋花豆苗湯
• 主要食材：蛋，小豆苗
• 輔料：蔥、香油
• 工藝：煮

原料

蛋2個，小豆苗少許，蔥1根

調昧料

高湯塊1個，水4碗，香油少許

製法

1、蔥洗淨切花，蛋打散備用

2、將水煮滾，加入高湯塊，倒入蛋液煮熟，加入小豆苗、蔥花，滴入香油即可。