蛋羹蒸餛飩

基本介紹

• 中文名：蛋羹蒸餛飩
• 原料：豬肉餡、餛飩皮等
• 配料：胡椒粉、醬油、味素
• 做法：用餛飩皮包成餛飩備用

原料：

豬肉餡、餛飩皮、蔥花、雞蛋、料酒、胡椒粉、醬油、味素

做法：

1、取三個雞蛋加300毫升清水攪拌均勻2、肉餡中加蛋清、料酒、香油，胡椒粉、醬油拌勻

3、用餛飩皮包成餛飩備用

4、蒸鍋上汽後將蛋液放入先蒸5分鐘，放入餛飩再蒸10分鐘即可，出鍋後撒上蔥花、紫菜絲，淋少許蝦油即可。