蛋皮西紅柿豆腐面

基本介紹

• 中文名：蛋皮西紅柿豆腐面
• 主要食材：雞蛋，豆腐
• 分類：面

用料

材料	用量
雞蛋	1個
豆腐	1片
西紅柿	小半個
蔥	少許
麵條	1把

做法

1. 打雞蛋，調好，鍋上油燒熱，攤好蛋皮（我只用了半塊蛋皮），然後切絲備用。
2. 西紅柿剁細，豆腐剁細，鍋上油燒熱，先將西紅柿炒成醬後放豆腐炒熱。
3. 煮好麵條，把炒好的西紅柿豆腐、切好的蛋絲放入麵條上，加入少許蔥花、醬油即可！