蛋皮肉鬆手卷是一道由壽司用烤海苔，米飯，雞蛋，肉鬆等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：蛋皮肉鬆手卷原料：壽司用烤海苔，米飯，雞蛋，肉鬆做法：熟的米飯加入一勺壽司醋、拌勻分類：食物 原料：,做法：, 原料：壽司用烤海苔，米飯，雞蛋，肉鬆做法：1、熟的米飯加入一勺壽司醋、拌勻、雞蛋入鍋煎成蛋皮。2、壽司簾上鋪一張海苔，海苔上鋪拌好的米飯；3、鋪滿後，用大勺子壓壓,這樣卷的時候容易；4、放肉鬆，最後蛋皮，開始卷，借用帘子的力量往前卷，最後切.
