《蛋白質酶解與超濾過程聚集行為的介微尺度研究》是依託天津大學，由蘇榮欣擔任項目負責人的青年科學基金項目。
基本介紹
- 中文名：蛋白質酶解與超濾過程聚集行為的介微尺度研究
- 項目類別：青年科學基金項目
- 項目負責人：蘇榮欣
- 依託單位：天津大學
- 批准號：20806057
- 申請代碼：B0812
- 負責人職稱：教授
- 研究期限：2009-01-01 至 2011-12-31
- 支持經費：18（萬元）
項目摘要
蛋白質聚集是蛋白質在重組表達、摺疊復性、催化轉化、分離純化等生物加工過程中共有的經濟和技術問題。本項目擬以酪蛋白－胰酶反應、溶菌酶超濾分離為研究體系，以蛋白質在酶解和超濾過程聚集行為的機理為研究目標，以圓二色光譜、動態光散射、體積排阻色譜與多角雷射光散射聯用技術為核心測試手段，對蛋白質加工產物微觀各級分子結構、分子相互作用與介觀聚集狀態進行定量描述；考察各操作條件對蛋白質聚集行為的影響規律，確定蛋白質聚集形成的關鍵因素；構建蛋白質在酶解和超濾過程中結構變化動力學與聚集動力學，再結合相互作用轉變規律分析蛋白質聚集行為的演變過程和分子機制；探討分子相互作用在理解微觀結構變化和介觀聚集行為之間關係的橋樑作用，揭示蛋白質聚集的動力學規律與熱力學性質。研究成果將為蛋白質在加工過程中聚集行為的工藝調控，實現酶解制膠和解決超濾膜污染等方面提供實驗方法和理論依據。
