④人體對維生素的需要量很小,日需要量常以毫克或微克計算,但一旦缺乏就會引發相應的維生素缺乏症,對人體健康造成損害。 維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質3大物質不...
維生素C為抗體及膠原形成,組織修補(包括某些氧化還原作用),苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝,鐵、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白質的合成,維持免疫功能,羥化5-羥色胺,...
維生素B可以保護飲酒者的肝臟對肝功能來說最重要的營養成分不只是蛋白質,維生素也不可或缺。在肝臟內將澱粉轉化成糖時它是不可缺少的營養素,營養素重新排列,合成...
維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素等。B族維生素是推動體內代謝,把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。...
由於各種食物中胺基酸的含量、所含胺基酸的種類各異,且其他營養素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同。 [3] 含蛋白質最多的肉類食物是海參(乾),每100...
蛋白質粉是採用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體,為人補充蛋白質。 基本組成單位是胺基酸,與人體有關的胺基酸有...
《人體所需的蛋白質維生素礦物質全典 》是哈爾濱出版社 出版的圖書,作者是劉士軍。... 《人體所需的蛋白質維生素礦物質全典 》是哈爾濱出版社 出版的圖書,作者是...
蛋白質C是由肝合成的維生素K依賴因子,用來滅活FⅤa、FⅧ。... 蛋白質C [1] 是由肝合成的維生素K依賴因子,用來滅活FⅤa、FⅧ。中文名 蛋白質C 定義 由...
(氰鈷胺)又稱鈷胺素,是人體內唯一含金屬的維生素。以輔酶形式參與體內一碳單位的代謝。可以通過增加葉酸的利用率影響核酸和蛋白質的合成,從而促進紅血球的發育和...
《蛋白質女生vs維生素男生》是果亞創作的言情小說,發表於晉江文學網。... 《蛋白質女生vs維生素男生》是果亞創作的言情小說,發表於晉江文學網。中文名稱 蛋白質...
食物中的維生素B12與蛋白質結合,進入人體消化道內,在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下,維生素B12被釋放,並與胃黏膜細胞分泌的一種糖蛋白內因子(IF)結合。維生素...
以全身水腫為特徵;3能量與蛋白質二者均有不同程度缺乏者,為混合型。本症常同時伴有維生素和其他營養素缺乏。我國以輕症混合型為常見,多屬營養不良。
usnow維生素C功效: .形成膠原蛋白(collagen)的重要成份,維他命C與蛋白質、鈣,共同形成膠原蛋白質,為人體組織細胞、肌肉、血管、牙齒、骨骼以及生長、修補、緊密...
連結蛋白質binding probsins 指一些可溶性的,能專一地和可逆地與很多種物質〔包括糖、胺基酸、無機離子和維生素)結合的。但不表現有酶活性的蛋白質。據信,它們存在...
本書力圖用通俗易懂的文字,從歷史、結構、營養價值、食物中各種蛋白質的特點、日常生活中經常食用的富含蛋白質的食物、蛋白質和疾病的關係、蛋白質營養常見的誤區...
碳水化合物(糖類)、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽(礦物質)是人體所需的六大營養素,前三者在體內新陳代謝後產生能量,故又稱產能營養素。主要的作用是機體的...
卵磷脂,又稱為蛋黃素,被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”,然而,真正了解卵磷脂的人卻很少。1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂,並以希臘文命名為Leci...
糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維七大類,通常被稱為營養物質。它們和通過呼吸進入細胞的氧氣一起,經過新陳代謝過程,轉化為構成維持生命活動的能量...
人體需要40多種營養素,其中六類物質最重要,被稱為六大營養素,即蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素、無機鹽(礦物質)和水。其中碳水化合物、脂肪和蛋白質在食品中...
蛋白質、脂類、碳水化合物因為需要量多,在膳食中所含的比重大,稱為宏量營養素;礦物質和維生素因需要量較少,在膳食中所占比重也小,稱為微量營養素。 [1] ...
如:穀類食物中富含碳水化合物、B族維生素,但蛋白質含量少且質量差,脂肪含量低;蔬菜和水果類食物中,雖礦物質、維生素含量高,但蛋白質、脂肪、碳水化合物含量低。
營養物質通常是指糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和纖維素七大類,它們是維持人體生理需求的基本物質。其中,糖類、脂類和蛋白質這三類,在人體內新陳代謝後...
金屬硫蛋白是機體中一類重要的解毒蛋白,其功能非常廣泛,是清除體內自由基能力最強的一種蛋白質,能強烈螯合汞、銀、鉛、鎘、砷、鉻鎳等,從而起到解除重金屬毒性...
營養早餐,通俗的來講就是有養分的早餐。科學的早餐應是低熱能、營養均衡,碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水齊全,特別是要富含膳食纖維。一頓營養的...
增加膳食中優質蛋白質和蛋氨酸、胱氨酸等含硫胺基酸;限制脂類攝入量 ;補給足夠的果膠、鈣、鐵,增加維生素B1、B2、B6、B12 ,特別是維生素 C 對鉛中毒有良好的防治...
葉酸對生物體的作用主要表現在以下幾個方面:參與遺傳物質和蛋白質的代謝;影響動物繁殖性能;影響動物胰腺的分泌;促進動物的生長;提高機體免疫力。葉酸缺乏的可能原因...