蛋白炒玉米粒

基本介紹

• 中文名：蛋白炒玉米粒
• 主要食材：雞蛋，嫩玉米粒
• 輔料：姜、香蔥
• 調味品：鹽、味素、水澱粉、食用油
• 工藝：炒

菜名

蛋白炒玉米粒是一道非常值得推薦的健康菜餚，具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。

製作步驟

1、雞蛋取蛋白後炒熟、炒散撈出備用。

2、香蔥切粒、生薑切末備用。

3、嫩玉米粒用開水焯透後撈出控乾水分。

4、鍋中做油，5成熱時下入薑末炒香。

5、下入蛋白、玉米粒煸炒約30秒後加鹽、味素調味。

6、繼續煸炒至玉米香味濃郁後撒入香蔥。

7、入少許水澱粉勾芡即成。

提示：

1、玉米粒建議使用甜玉米罐頭。

2、注意不要放糖，否則成品會很甜。