除了植病動物性生物性顆粒外，空氣中還有一些其他的生物性顆粒，如原蟲、藻類、動植物性蛋白和毛皮及排泄物微粒等。S.G.O.Johansson在瑞典對300多名變應症患者做了調査，結果表明患者的反應比例如下對馬有反應的占18%，對貓的占17%，對牛和狗的占5%，其餘的占11%對房間灰塵有反應，16%對牛奶、雞蛋、魚等有反應，30%對花粉有反應。
基本介紹
- 中文名：蛋白氣溶膠
- 外文名：Protein aerosol
- 產生：細胞破碎時能產生蛋白氣溶膠
- 來源：糧食加工和糧食乾烤過程
- 舉例1：大蝦加工剝殼產生蝦抗原
- 舉例2：哮喘由海綿和毛牡蠣等氣溶膠引起
簡介,來源,舉例,
簡介
除了植病動物性生物性顆粒外，空氣中還有一些其他的生物性顆粒，如原蟲、藻類、動植物性蛋白和毛皮及排泄物微粒等。S.G.O.Johansson在瑞典對300多名變應症患者做了調査，結果表明患者的反應比例如下對馬有反應的占18%，對貓的占17%，對牛和狗的占5%，其餘的占11%對房間灰塵有反應，16%對牛奶、雞蛋、魚等有反應，30%對花粉有反應。
來源
蛋白是細胞的主要成分，當細胞破碎時能產生蛋白氣溶膠。因此，空氣蛋白來自糧食加工和糧食乾烤過程，來自甜菜和海蝦加工過程等。
舉例
大蝦加工剝殼需要水槍處理，產生小粒子氣溶膠，用大容量靜電採樣器和放射變態吸收抑制試驗(RAST)分析，含有蝦抗原8.5μg/m3。還有記載，超過敏肺疾病可因對蝦(nephrops norvegicus)和蟹肉(Chionoecetes opilio)(加工產生的)氣溶膠暴露引起；哮喘由海綿和毛牡蠣等氣溶膠引起；肺纖維化和過敏性肺泡炎由珍珠-毛牡蠣粉的氣溶膠引起。魚和兩棲動物(蛙)肉蛋白氣溶膠可致哮喘和過敏性肺泡炎。
