基本介紹
- 中文名：蛋白小軟點
- 主要食材：低粉、蛋白
- 輔料：豆粉（奶粉也行）、糖粉、無糖黑咖啡
- 工藝：攪拌
1.將所有粉類混合 |  |
2.蛋白打散.不要打至發泡 |  |
3.將蛋白液慢慢加入到粉類混合物中.攪拌一些黑咖啡.一直到成糊狀.如果太過稀.可以加一些低粉 | |
4.將糊狀液體用勺子盛到錫紙碗中.撒一點咖啡粉.烤箱預熱170°.20分鐘左右 | |
5.豆粉的甜中帶有黑咖啡的苦澀味道.棒極了 |
1.將所有粉類混合 | |
2.蛋白打散.不要打至發泡 | |
3.將蛋白液慢慢加入到粉類混合物中.攪拌一些黑咖啡.一直到成糊狀.如果太過稀.可以加一些低粉 | |
4.將糊狀液體用勺子盛到錫紙碗中.撒一點咖啡粉.烤箱預熱170°.20分鐘左右 | |
5.豆粉的甜中帶有黑咖啡的苦澀味道.棒極了 |
