蛋白小軟點

基本介紹

• 中文名：蛋白小軟點
• 主要食材：低粉、蛋白
• 輔料：豆粉（奶粉也行）、糖粉、無糖黑咖啡
• 工藝：攪拌

1.將所有粉類混合
2.蛋白打散.不要打至發泡
3.將蛋白液慢慢加入到粉類混合物中.攪拌一些黑咖啡.一直到成糊狀.如果太過稀.可以加一些低粉
4.將糊狀液體用勺子盛到錫紙碗中.撒一點咖啡粉.烤箱預熱170°.20分鐘左右
5.豆粉的甜中帶有黑咖啡的苦澀味道.棒極了