蛋白吐司

蛋白吐司是一道美食。

基本介紹

• 中文名：蛋白吐司
• 分類：吐司
• 主要食材：高粉，糖

用料

材料	用量
高粉	280
糖	28
鹽	3
酵母	3
蛋白	70
黃油	28
黑提乾	隨意

做法

1. 後油法揉至擴展，加入泡了水的黑提乾，放在溫暖的地方發酵兩倍大。

2. 取出分割成兩份，滾圓鬆弛15分鐘，卷擀兩次，放入土司盒中，放入發酵箱中38度發酵。

3. 發酵結束放入預熱180度烤箱30分鐘即可