蛇豆蘑菇海菜湯

蛇豆蘑菇海菜湯是一道以蛇豆、鮮蘑菇為主要食材製作的湯品。

基本介紹

• 中文名：蛇豆蘑菇海菜湯
• 主要原料：蛇豆，鮮蘑菇，裙帶菜，雞蛋
• 難度：切墩(初級)
• 輔料：姜芽、鹽、雞精

製作食材

難度：切墩(初級)	時間：30
主料
蛇豆，鮮蘑菇，裙帶菜，雞蛋
輔料
姜芽，鹽，雞精

製作步驟

1. 蛇豆洗淨切圓片，蘑菇沖洗乾淨摘成小片，雞蛋打散，姜芽切片；

2、湯鍋放清水，水開之後放入蘑菇和姜芽片，煮上3分鐘，然後放入蛇豆；

3、待蛇豆軟熟，撒上乾制的裙帶菜，2分鐘後再淋入雞蛋液，快速攪成蛋花；

4、撒上鹽和雞精，混合均勻後，即可關火食用了。