蚶子白菜

基本介紹

• 中文名：蚶子白菜
• 主要食材：麻蚶子，白菜

用料

材料	用量
麻蚶子	1000g
白菜	500g
朝天椒	少許
鹽	少許
生抽	少許
澱粉	少許
香油	少許

做法

1. 麻蚶子1000g，充分洗淨。
2. 開水焯開口即可，摳出蚶子肉。
3. 白菜改刀成塊。
4. 鍋中放油，放蔥、朝天椒爆香。
5. 倒入切好的白菜。
6. 少許生抽。
7. 倒入焯好的蚶子肉。
8. 翻炒，放鹽。
9. 澱粉勾芡。
10. 最後關火，淋少許香油。
11. 大功告成！