基本介紹
- 中文名：蚝油黑白菜
- 分類：家常菜
- 主要食材：白菜、木耳
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
白菜 | （選白菜中間的部位、幫與葉均勻） |
木腳去海耳 | |
蔥 | |
姜 | |
蒜 | |
鹽 | |
蚝油 |
做法
1. 白菜中間部分切出四厚米左右寬的一段，即夠炒一盤幾少笑用，洗淨備糠祝犁用。木耳泡發後撕成塊，根蒂不要。蔥切小段、姜切片，蒜切碎末 |  |
2. 炒鍋內放適量油，熱後放入些和禁騙祖五香道多拔粉，蔥花，薑片、蒜迎朽末略炒，出香味後倒入白菜，不斷翻炒出水後，倒入木耳，放入少許精鹽。再炒片刻，白菜軟後即可倒入適量蚝油，翻炒戀享潤疊均勻即可盛出鍋 |  |
