蚝油醃蒸三文魚

基本介紹

• 中文名：蚝油醃蒸三文魚
• 主要食材：三文魚排，蔥段

用料

材料	用量
三文魚排	一盒
蔥段	幾棵

做法

1. 超市里就有賣三文魚排，第一次做害怕暴殄天物就少買了點～三文魚排洗乾淨把魚皮有鱗片的部分刮掉，淋幹上面的水，擺在盤子裡。用蚝油抹勻，正反面最好都有。
2. 放在電飯鍋的蒸籠上，根據個人口味，均勻的撒點白鬍椒粉（家裡沒有黑胡椒，主要就是提個味道），我還撒了一點姜粉，一點點鹽，切蔥段提味去腥。蒸到有香味飄出就可以入味了。三文魚很好熟不需要蒸很久。然後嘗了嘗，驚呆了第一次做三文魚的我！太好吃了！大家都可以試試這種中式的做法～